Sarah Catharine Paulson (Tampa, Florida, 17 de diciembre de 1974) es una productora, guionista, directora y actriz estadounidense conocida por sus papeles en las temporadas de la serie de televisión American Horror Story desde 2011 hasta la actualidad: interpretó a la vidente Billie Dean Howard en American Horror Story: Murder House, a la periodista Lana Winters en American Horror Story: Asylum, a la bruja Cordelia Foxx en American Horror Story: Coven, a las siamesas Bette y Dot en American Horror Story: Freak Show, a la fantasma Sally en American Horror Story: Hotel, a la actriz Audrey y al personaje televisivo Shelby en American Horror Story: Roanoke, y a la temerosa y sufrida Ally en American Horror Story: Cult, entre otros papeles. En la esperada temporada crossover American Horror Story: Apocalypse reinterpretó a sus personajes de American Horror Story:Murder House y American Horror Story:Coven Billie Dean Howard y Cordelia Goode respectivamente y a un personaje nuevo, Wilhemina Venable y expareja de Peter Griffen.