Manolo Gabbiadini (Calcinate, Provincia de Bérgamo, Italia, 26 de noviembre de 1991) es un futbolista italiano. Juega de delantero y su equipo actual es la U.C. Sampdoria de la Serie A de Italia.
Gabbiadini hizo su debut profesional con 18 años de edad, en las filas del Atalanta el 14 de marzo de 2010 en un partido contra el Parma (entró de cambio en el minuto 79 por Simone Tiribocchi). El 9 de julio del mismo año se unió al Cittadella de la Serie B; aquí marcó su primer gol como profesional el 29 de noviembre contra el Modena. Al término de la temporada totalizó 27 presencias y 5 goles. Un año después regresó al Atalanta; el 25 de marzo de 2012, a los 20 años, anotó su primer gol en la máxima división italiana en un partido de local ante el Bologna.
En agosto de 2012 fue fichado por la Juventus de Turín, que lo cedió en préstamo por un año al Bologna. El 9 de julio de 2013 fue fichado por la Sampdoria: el club de Génova lo adquirió en copropiedad con la Juve por la cifra de 5,5 millones de euros a pagar en tres años. Debutó el 17 de agosto contra el Benevento en un partido de Copa Italia, realizando un doblete; esa temporada totalizó 35 presencias y 10 goles, entre liga y copa.