Laura Dahlmeier (Garmisch-Partenkirchen, 22 de agosto de 1993) es una deportista alemana que compite en biatlón.
Participó en dos Juegos Olímpicos de Invierno, en los años 2014 y 2018, obteniendo tres medallas en Pyeongchang 2018, oro en las pruebas de velocidad y persecución y bronce en la carrera individual.
Ha ganado 15 medallas en el Campeonato Mundial de Biatlón entre los años 2015 y 2019.