Kaan Ayhan es un futbolista nacido en Gelsenkirchen, Alemania, el 10 de noviembre de 1994, nacionalizado turco, que juega como mediocampista defensivo, defensor central o por la derecha en el Fortuna Düsseldorf de la 1. Bundesliga de Alemania.
Ayhan se unió a las divisiones inferiores del Schalke 04 cuando tenía cuatro años de edad. El 18 de enero de 2012, Ayhan selló un contrato profesional con el Schalke, el cual dura hasta el 30 de junio de 2015. A Ayhan se le asignó la camiseta número 24. Ayhan hizo su debut contra el FC Augsburg en una victoria por 4-1 el 5 de octubre, ingresando en reemplazo de Ádám Szalai. El 3 de mayo de 2014, Ayhan marcó su primer gol en la Bundesliga a los 13 minutos, en la victoria por 2-0 contra el SC Freiburg.
Siendo un jugador con doble nacionalidad, turca y alemana, fue convocado tanto por las selecciones juveniles de Turquía como por la de Alemania. En octubre de 2013, Ayhan fue seleccionado para la selección sub-21 de Turquía.