Joyce Hyser (Nueva York, 20 de diciembre de 1957) es una actriz estadounidense de cine y televisión, reconocida principalmente por interpretar el papel protagónico de Terry Griffith en la película de 1985 Just One of the Guys.
Hyser inició su carrera como actriz en 1980, interpretando el papel de Brenda en la película The Hollywood Knights. Un año después encarnó a Sylvia en la cinta They All Laughed. Entre 1983 y 1984 apareció en las películas Valley Girl, Staying Alive y This Is Spinal Tap. En 1985 obtuvo reconocimiento internacional al protagonizar la película de corte juvenil Just One of the Guys, dirigida por Lisa Gottlieb. El mismo año apareció en el largometraje de Maryse León The Last Hunt. Finalizando la década de 1980 realizó varias apariciones en series de televisión como Las pesadillas de Freddy, Mancuso, FBI, L.A. Law y Midnight Caller.
En la década de 1990 su participación en la televisión estadounidense fue muy activa, apareciendo en producciones como Raven, Melrose Place, Viper, Murder, She Wrote y Pacific Blue. En las décadas de 2000 y 2010 su aparición en pantalla se hizo más escasa, figurando en un capítulo de la serie de televisión CSI en el papel de Monique Roberts y en la película de 2014 The Wedding Pact.