Jorge Luis Valdivia Toro (Maracay, Venezuela, 19 de octubre de 1983) es un futbolista profesional chileno, nacido en Venezuela, que se desempeña como mediapunta y actualmente milita en Colo-Colo de la Primera División de Chile. Además, ha sido internacional absoluto con la Selección de fútbol de Chile desde 2004, con la que se consagró campeón de la Copa América en 2015.
De padre y madre de origen chileno, su hermano mayor Luis nació en Santiago, lo mismo que su medio hermano Hugo Bravo Toro (ex jugador de Palestino y Universidad de Chile). El nacimiento de Jorge en Venezuela se debe a que Luis Valdivia, su padre, trabajaba en las oficinas del Aeropuerto de Santiago para Lan Chile, donde le propusieron un traslado por "algunos años" a Maracay, Venezuela. En aquel país sólo trabajó dos años, tiempo durante el que nació Jorge, para luego regresar a Chile.
Se le considera uno de los mediapuntas más talentosos que ha dado Chile en su historia, incluso el otrora connotado futbolista Carlos Valderrama declaró en 2008 que Valdivia era uno de los mejores jugadores del mundo. Sin embargo, diversos actos de indisciplina a lo largo de su carrera han empañado su imagen.