Jerzy Henryk "Jurek" Dudek (nacido el 23 de marzo de 1973) es un futbolista polaco retirado que jugaba como portero. Dudek también representó a la selección nacional de Polonia a nivel internacional. Su hermano pequeño, Dariusz Dudek, también fue jugador de fútbol, retirándose en el Odra Wodzisław.
Dudek empezó jugando profesionalmente en las filas del Sokół Pniewy, por una temporada, antes de que en 1996 recalase en el Feyenoord Rotterdam, donde logró consagrarse a nivel local, conquistando la Eredivisie y la Supercopa de los Países Bajos en 1999.
En 2001 fue contratado por el Liverpool FC para suplir la salida del portero de los Países Bajos Sander Westerveld. Desde ese entonces fue titular indiscutible en el club red, logrando varios títulos, destacando la Liga de Campeones, obtenida el 25 de mayo de 2005 ante el AC Milan, donde el duelo en el tiempo reglamentario terminó igualado a tres tantos, pero en la tanda de penales paró dos lanzamientos.