Israel Jaitovich Cortés (n. 12 de agosto de 1969, Ciudad de México, México) es un actor y productor de televisión y piloto de carreras mexicano de ascendencia judía.
Es el único hijo de don Abraham Jaitovich, ya fallecido; y doña Lilia Cortés. Inició su carrera artística a los 20 años en la serie cómica Papá soltero. En 1990 hizo su debut en telenovelas en Mi pequeña Soledad producida por Verónica Castro, a partir de aquí el actor sería miembro recurrente en las telenovelas del productor Carlos Sotomayor, como Valeria y Maximiliano, Capricho, El vuelo del águila, La antorcha encendida, Amada enemiga, La mentira e Infierno en el paraíso. Después de esta última se aleja un tiempo de los melodramas y debuta en 2003 como actor y conductor del programa cómico El baño. El programa solo duró un año, pero al terminarse el actor crea un nuevo programa, Permítame tantito que seguía la misma senda que su antecesor.