Hakan Şükür (Adapazarı, Sakarya, Turquía, 1 de septiembre de 1971), es un exfutbolista turco. Jugaba de delantero y su último club fue el Galatasaray Spor Kulübü de Estambul, de la Turkcell Süper Lig de Turquía.
Debutó en el Sakaryaspor turco en 1987 para pasar al Bursaspor de Bursa en 1990. En 1992 fue contratado por el Galatasaray SK, club en el que ha jugado en tres etapas distintas de su carrera. En 1995 probó suerte en el Torino italiano. Sin embargo volvió ese mismo año al Galatasaray, equipo en el que jugó hasta el año 2000, cuando fue contratado por el Inter de Milán. En 2002 jugó en el Parma italiano y en el Blackburn Rovers inglés. En 2003 regresó de nuevo al Galatasaray.
Hakan Şükür debutó con la selección de fútbol de Turquía en 1993, y participó en la Eurocopa 2000, donde anotó 2 goles a la local Bélgica y cayó en cuartos de final. Más tarde, Hakan Şükür tuvo una destacada participación en la Copa Mundial de Fútbol de 2002 celebrada en Japón y Corea del Sur. Turquía alcanzó las semifinales, donde fueron vencidos por Brasil por 1-0. En ese mismo Mundial, anotó el gol más rápido en la historia de la copa del mundo cuando marco a los 11 segundos frente a la selección de fútbol de Corea del Sur, en la disputa por el tercer y cuarto puesto que terminó ganando la selección de fútbol de Turquía por 3 goles a 2.