Elisabetta Canalis (Pronunciación en italiano: /elizaˈbetta kaˈnaːlis/; Sácer, Cerdeña, 12 de septiembre de 1978) es una actriz y showgirl italiana.
Canalis nació en Sácer, Cerdeña en Italia. Su padre, Cesare, es radiólogo en la clínica de la Universidad de Sassari, mientras que su madre, Bruna, era una profesora italiana. Ella tiene un hermano llamado Luigi, que también es radiólogo y estuvo involucrado en un escándalo de deuda en Suiza. Canalis fue educada en Sácer, donde asistió a la escuela clásica (Liceo classico), y luego se trasladó a Milán para estudiar lenguas extranjeras en la Universidad de Milán, aunque nunca se graduó porque comenzó a trabajar como bailarina para el canal de televisión Canale 5 de Silvio Berlusconi a la edad de 21 años.
Elisabetta Canalis fue bailarina en el programa de televisión de Canale 5, Striscia la Notizia de 1999 a 2002. Canalis tuvo un papel secundario en las películas Deuce Bigalow: European Gigolo y Virgin Territory, una comedia producida por Roberto Cavalli. En 2005, reemplazó a una ocupada Michelle Hunziker en Love Bugs 2, la segunda temporada del sit-com Love Bugs. En 2007, fue co-presentadora del festival anual de música italiana Festivalbar pero el programa de televisión cerró. En 2009, reemplazó a una embarazada Elena Santarelli en la versión italiana de Total Request Live, en MTV Italia. Elisabetta presentó el Trofeo Birra Moretti de 2008, una competición de fútbol de verano disputada entre S.S.C. Napoli, A.C. Milan y Juventus.