Eli Herschel Wallach (Brooklyn, 7 de diciembre de 1915 - Nueva York, 24 de junio de 2014), más conocido como Eli Wallach, fue un actor estadounidense de origen judío. Destacó en películas como El bueno, el malo y el feo, de Sergio Leone, y en algunos de los westerns más emblemáticos. Siguió trabajando hasta los 95 años y, además de un Óscar Honorífico que la Academia le entregó a esa edad, recibió años atrás un premio Bafta (nuevo actor prometedor para papeles estelares, película Baby Doll, 1956), un Tony (mejor actor de reparto, 1951, The Rose Tattoo) y un Emmy (1966–1967, película para televisión The Poppy is Also a Flower).
Dentro de su vasta carrera, que abarcó más de medio siglo, se pueden mencionar las películas ya clásicas Baby Doll (1956) de Elia Kazan, Los siete magníficos de John Sturges, Lord Jim de Richard Brooks, Vidas rebeldes (1960) de John Huston (junto a Clark Gable, Marilyn Monroe y Montgomery Clift), y las superproducciones La conquista del Oeste (1962) y Genghis Khan (1965).