Edward John Boon (nacido el 22 de febrero de 1964 en Chicago) es un programador de videojuegos estadounidense, famoso por ser el cocreador de Mortal Kombat junto a John Tobias.
Boon nació y se crio en Chicago, Illinois. Se graduó en la escuela secundaria en la Academia Loyola en Wilmette. Obtuvo una licenciatura en ciencias en matemáticas y ciencias de la computación de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.
Es el cocreador y cofundador de Mortal Kombat, junto a John Tobias.