Christoph Daum (nacido el 24 de octubre de 1953 en Oelsnitz, Alemania) es entrenador de fútbol alemán.
Christoph Daum inició su carrera en el fútbol en 1971 en la liga juvenil con el Hamborn 07, siendo traspasado en 1972 al Eintracht Duisburg y de ahí al 1. FC Colonia en 1975, donde jugó en la liga amateur.
Tras finalizar su carrera como jugador, obtuvo la licencia de entrenador de la DFB y empezó a trabajar en 1981 como entrenador amateur del 1. FC Colonia. En la temporada 85/86 ascendió a entrenador asistente y en 1986 alcanzó el puesto de entrenador del equipo. Durante el Mundial Italia'90, Daum fue sustituido de su puesto por el presidente del Colonia Dietmar Artzinger-Bolten. En noviembre de 1990 firmó con el VfB Stuttgart, donde ganó la Bundesliga en 1992. En la temporada siguiente Daum cometió un importante error en un partido de Copa de Europa contra el Leeds United el 30 September de 1992 por alineación indebida al incluir a un cuarto jugador extranjero. El partido se le dio por perdido y el club fue expulsado de la competición europea. Así que el VfB Stuttgart perdió la posibilidad de disputar la Copa de Europa y Daum fue cesado por el club.