Ana María Pastor Julián (Cubillos, 11 de noviembre de 1957) es una médica y política española del Partido Popular, que desde 2016 ejerce de presidenta del Congreso de los Diputados.
Diputada por Pontevedra en la vii, viii, ix, x, xi y xii legislaturas de las Cortes Generales, ha desempeñado como cargos ministeriales en el Gobierno de España la cartera de Sanidad y Consumo (2002-2004) y la de Fomento (2011-2016).
Pasó la infancia en su pueblo natal, Cubillos, pequeño municipio zamorano de la comarca de Tierra del Pan, situado a escasos 10 km de la capital provincial. Fue la pequeña de una familia compuesta por tres hermanos. Asistió a la escuela del pueblo que por aquella época ya era unitaria, es decir, de niños y niñas. En ella destacó desde pequeña en las matemáticas. A los nueve años su familia la trasladó al colegio de Las Siervas, de la ciudad de Zamora, aunque en vacaciones volvía a su pueblo, en el que en ocasiones dio clases particulares a los jóvenes del mismo. Su formación la completo en la USAL de Salamanca, en la que se licenció en medicina y cirugía.