Adrian Mutu (8 de enero de 1979) es un exjugador rumano de fútbol. Su último equipo fue el ASA Targu Mures de Rumania. A lo largo de su carrera ha militado en grandes clubes como el Chelsea y la Fiorentina.
Sus primeros pasos como futbolista los da en el FC Argeș Pitești, en donde jugó veinte partidos y anotó trece goles, Su excelente trabajo en este club hizo que fuera fichado por el Dinamo de Bucarest, en el cual en 33 partidos de liga con el club de la capital de Rumania, anotó 22 goles, y ganó además la liga y la Copa de Rumania. Una de sus curiosidades es que su padrino es el mítico jugador rumano Gheorghe Hagi.
En 1999 fue contratado por el Inter de Milán, pero jugó sólo diez partidos en el cuadro nerazurri. En el año 2000 fue traspasado al Hellas Verona FC, en donde marcó 12 goles en la Liga italiana, una cifra que llevó al Parma FC a desembolsar por él 10 millones de euros para hacerse con sus servicios. Con los parmesanos, haciendo una buena dupla con el brasileño Adriano, anotó 18 goles y dio 14 asistencias, lo que le hizo ser un jugador importante en la temporada 02-03 en Italia y le valió clasificarse para la Copa de la UEFA.