Walentin Walentinowitsch Sykow (russisch Валентин Валентинович Зыков, englische Transkription: Valentin Valentinovich Zykov; * 15. Mai 1995 in Sankt Petersburg) ist ein russischer Eishockeyspieler, der seit Dezember 2018 bei den Vegas Golden Knights aus der National Hockey League unter Vertrag steht und für diese auf der Position des linken Flügelstürmers spielt.
Walentin Sykow begann seine Karriere als Eishockeyspieler in seiner Heimat in der Nachwuchsabteilung von HK ZSKA Moskau. Zur Saison 2012/13 ging der Flügelstürmer nach Nordamerika zu den Drakkar de Baie-Comeau aus der Ligue de hockey junior majeur du Québec. Dort überzeugte er in seiner Rookiesaison mit 75 Scorerpunkten, die ihm zunächst die Trophée Michel Bergeron und Coupe RDS einbrachten. Innerhalb der gesamten Canadian Hockey League setzte er sich zudem bei der Wahl zum CHL Rookie of the Year gegen Connor McDavid und Seth Jones durch, die in der Ontario Hockey League und Western Hockey League vergleichbare Auszeichnungen erhalten hatten. Im Verlauf der Spielzeit 2014/15 wechselte er innerhalb der Liga zu den Olympiques de Gatineau.