Simone Scuffet (* 31. Mai 1996 in Udine) ist ein italienischer Fußballspieler. Der Torhüter steht bei Udinese Calcio unter Vertrag und ist für die italienische U-21-Nationalmannschaft aktiv.
Scuffet spielte in der Jugend für den größten Club seiner Heimatstadt, Udinese Calcio. Seit 2013 ist er Stammtorhüter der Jugendmannschaft, Udines Primavera, und zudem dritter Torhüter der Profimannschaft hinter dem Serben Željko Brkić und dem Kroaten Ivan Kelava. Als am 1. Februar 2014 (22. Spieltag) beide Keeper gegen den FC Bologna ausfielen, hatte der erst 17-jährige Scuffet sein Debüt im Tor von Udine. Bei dem 2:0-Auswärtserfolg seiner Mannschaft blieb er in seinem ersten Einsatz ohne Gegentor. Auch nach der Genesung der beiden Konkurrenten blieb Scuffet im Tor. Zwischenzeitlich wurde der junge Keeper als großes Torwarttalent gefeiert und mit italienischen Torhütergrößen wie Dino Zoff oder Gianluigi Buffon verglichen. Nach einer einjährigen Leihe in die Serie B zu Como Calcio verlor er seinen Stammplatz bei Udinese Calcio.