Simon Richard Cox (* 28. April 1987 in Reading) ist ein englisch-irischer Fußballspieler, der zwischen 2011 und 2014 für die irische Fußballnationalmannschaft aktiv war.
Simon Cox debütierte am 20. September 2005 für den FC Reading in der zweiten Rundes des League Cup 2005/06 (1:0 gegen Luton Town). Nach zwei Einsätzen für Reading in der Football League Championship 2005/06, verbrachte er die Saison 2006/07 überwiegend auf Leihbasis bei den Drittligisten FC Brentford und Northampton Town.
Am 31. August 2007 wechselte Cox auf Leihbasis zu Swindon Town und erzielte in neunzehn Drittligaspielen acht Treffer. Nach diesen überzeugenden Auftritten verpflichtete ihn der Verein am 31. Januar 2008 auf fester Vertragsbasis. Insgesamt erzielte Simon Cox in der Saison 2007/08 fünfzehn Ligatore und beendete die Spielzeit mit seiner Mannschaft im Tabellenmittelfeld. Noch erfolgreicher verlief für den 21-jährigen Angreifer die Saison 2008/09. Gemeinsam mit Rickie Lambert von den Bristol Rovers wurde er Torschützenkönig der Football League One, beide Spieler erzielten je 29 Tore.