Shaun Toub (persisch شان طوب; * 1963 in Teheran) ist ein iranisch-US-amerikanischer Schauspieler.
Shaun Toubs erste Rolle für einen Fernsehfilm erhielt er 1988 in Die Pyramide des Todes. Es folgten zahlreiche Auftritte in Fernsehserien. 1993 erhielt Toub seine erste Rolle für einen Kinofilm, der unter dem Titel Hot Shots! Der 2. Versuch veröffentlicht wurde.
In jüngerer Zeit spielte Toub in bekannteren und finanziell erfolgreichen Filmen mit. 2007 trat er in Der Krieg des Charlie Wilson auf, wurde dort jedoch nicht im Abspann genannt. Im folgenden Jahr erhielt er eine Nebenrolle für den Film Iron Man und spielte dort zusammen mit Robert Downey Jr. einen Wissenschaftler, der sich in afghanischer Geiselhaft befindet und dort den Tod findet. 2013 kehrte er in einer Rückblende mit einem Cameo-Auftritt in Iron Man 3 in das Iron-Man-Franchise zurück, wo er erneut den Wissenschaftler Yinsen verkörperte.