Serhou Guirassy (* 12. März 1996 in Arles) ist ein französischer Fußballspieler ivorischer Abstammung auf der Position eines Stürmers. Er ist mehrmaliger französischer Nachwuchsnationalspieler.
Der in der südfranzösischen Stadt Arles geborene Guirassy wuchs in Montargis auf. Während seiner Jugendzeit spielte er abwechselnd für den Nachwuchs von USM Montargis und von J3 Amilly, dem Fußballklub aus der Nachbarstadt Amilly, bei der er unter anderem bis zur U-12 spielte. Zwischen 2009 und 2010 spielte er erneut für J3 Amilly und trat dabei unter anderem in der Meisterschaft der Unter-15-Jährigen für beide Teams in Erscheinung, wobei er 40 Tore in der U-15-Meisterschaft erzielte. Danach absolvierte er ein Probetraining bei der AJ Auxerre, wurde jedoch mit keinem Vertrag ausgestattet. Stattdessen wechselte er mit Saisonbeginn 2011/12 in den Nachwuchsbereich des französischen Zweitligisten Stade Laval, für den er zehn Tore in der U-16-Mannschaft und weitere 20 Treffer im U-19-Team erzielte.