Sebastian Pannek (* 25. Juli 1986 in Unna) ist ein deutsches Model und Fernsehdarsteller. Im Februar und März 2017 war er Protagonist der siebten Staffel von Der Bachelor auf RTL.
Sebastian Pannek, dessen Eltern aus Polen stammen, wuchs mit einer zwei Jahre älteren Schwester in Bönen auf, wo er die Humboldt-Realschule besuchte. Von 2007 bis 2010 war er als Kaufmann bei der Deutschen Krankenversicherungs AG tätig. Danach arbeitete er im Vertrieb von Red Bull und als Gebietsverkaufsleiter bei Warsteiner. Nach seinem Sportstudium in Köln (ab 2011) machte Pannek sich Ende 2012 beruflich selbständig und ist Inhaber und Geschäftsführer einer Design- und Marketingagentur mit den Schwerpunkten Web- und Grafik-Design sowie Online-Marketing in Bochum. Die Agentur betreibt er gemeinsam mit seinem Onkel, dem früheren Profi-Fußballspieler Peter Peschel.
Pannek arbeitet nebenberuflich regelmäßig als Model. Er ist seit 2013 bei der Modelagentur „Favourite Models“ in Olpe unter Vertrag. Er modelte u. a. für die Marken Marc O’Polo, Esprit, Adidas, Puma, C&A, Cartier, Motel One, QVC, RTL, Apollo-Optik.