Sarah Agrippine Thonig (* 16. Februar 1992 in München) ist eine deutsche Theater- und Filmschauspielerin.
Thonig spielte zunächst im Schultheater, wirkte bei Amateurtheateraufführungen im Stadttheater Dachau mit und besuchte verschiedene Schauspielworkshops. Im Amateurbereich arbeitete sie bei einem Theaterprojekt mit behinderten Menschen und trat von 2008 bis 2010 bei verschiedenen Theateraufführungen im Ludwig-Thoma-Haus in Dachau auf. Im Sommer 2011 besuchte sie die Theater-Sommerakademie der Berufsfachschule Schauspiel München. Später (2015) erhielt sie außerdem Kamera- und Filmschauspielunterricht bei Teresa Harder.
Nach ihrem Abitur war sie von 2011 bis 2014 drei Jahre lang Mitglied im jungen Ensemble des Residenztheaters München (sog. „Junges Resi“), wo sie Sprech- und Rollenunterricht, Bewegungstraining sowie eine Tanz- und Kampfausbildung erhielt. Beim „Jungen Resi“ spielte sie bei Aufführungen im Münchner Marstall zwei Hauptrollen, die Ingrid in Rainer Werner Fassbinders Katzelmacher und die Lou in DNA von Dennis Kelly. Außerdem gehörte sie zum Ensemble von Frühlingserwachen – Live fast, die young, einer modernen Frühlings Erwachen-Version, die nach einer Regie und Bearbeitung von Nuran David Calis entstand.