Sandrine Holt (* 19. November 1972 in London, geboren als Sandrine Ho; chinesisch 何家蓓, Pinyin Hé Jiābèi) ist eine kanadische Schauspielerin.
Sandrine Holts Mutter hat französische Wurzeln, ihr Vater ist chinesischer Herkunft. Als sie fünf Jahre alt war, zog ihre Familie nach Toronto, Ontario (Kanada). Hier besuchte sie die St. Joseph’s Morrow Park High School in Willowdale und arbeitete im Alter von dreizehn Jahren als Model in Paris, bevor sie mit der Schauspielerei begann. Sie besuchte während ihrer Schulzeit Filmvorlesungen und später Schauspielkurse in Los Angeles und New York. Zu ihren künstlerischen Vorbildern gehören Maggie Cheung, Frances McDormand, Emily Watson und Kate Winslet.
Sandrine Holt spricht fließend Französisch und war mit dem Musikproduzenten Travis Huff verheiratet, von dem sie geschieden ist. Sie lebt mit ihrer Tochter im Stadtviertel Silver Lake in Los Angeles und lernt Hochchinesisch.