Rick DiPietro (* 19. September 1981 in Winthrop, Massachusetts) ist ein ehemaliger US-amerikanischer Eishockeytorwart, der zuletzt bei den Charlotte Checkers in der American Hockey League unter Vertrag stand und zuvor 13 Jahre in der National Hockey League-Organisation der New York Islanders verbrachte. Größtenteils bedingt durch enorme Verletzungsprobleme gelang es DiPietro während seiner aktiven Karriere nicht, die in ihn gesetzten Erwartungen als Gesamterster im NHL Entry Draft 2000 zu erfüllen und sich dauerhaft als Leistungsträger zu etablieren.
Rick DiPietro spielte ab 1997 im Nachwuchsprogramm des U18-Nationalteams der USA. In seinem zweiten Jahr brachte er hervorragende Leistungen und konnte 22 seiner 30 Spiele gewinnen. 1999 ging er auf die Boston University und spielte für deren Eishockeyteam. Auch dort brachte er sehr gute Leistungen und wurde zum Lohn als Rookie des Jahres, sowie ins Second Allstar-Team der Hockey East-Conference der NCAA gewählt. In seinem letzten Spiel stellte er einen NCAA-Rekord auf, als er in einem Playoff-Spiel über 123 Minuten 77 Schüsse halten konnte und damit so viele Paraden in einem Spiel zeigte, wie noch kein anderer Torhüter. Trotzdem verlor sein Team am Ende mit 2:3.