John Peter Sarsgaard (* 7. März 1971 auf der Scott Air Force Base, Illinois) ist ein US-amerikanischer Film- und Theaterschauspieler.
Peter Sarsgaard wurde 1971 auf einem Luftwaffenstützpunkt im Mittleren Westen der Vereinigten Staaten geboren. Er besuchte das Bard College in Dutchess County, New York und studierte danach Geschichte und Literatur an der Washington University in St. Louis, Missouri.
Während seines Studiums kam Peter Sarsgaard als Mitbegründer der komödiantischen Improvisationsgruppe Mama’s Pot Roast zum ersten Mal mit der Schauspielerei in Berührung. Nach seinem Abschluss ging er nach New York, wo er am Actors Studio Schauspielunterricht nahm. Er trat während dieser Zeit Douglas Carter Beanes New Yorker Theatergruppe The Drama Department bei, mit der er u. a. John Cameron Mitchells Kingdom of Earth, mit Cynthia Nixon in der Hauptrolle inszenierte. Ebenfalls Off-Broadway war Sarsgaard in Horton Footes Theaterstück Laura Dennis zu sehen.