Nicholai „Nicky“ Olivia Rothschild (geb. Hilton; * 5. Oktober 1983 in New York City) ist ein US-amerikanisches Fotomodell, Unternehmerin, Designerin und Hotelerbin. Sie ist die Schwester des It-Girls Paris Hilton.
Hilton ist die zweite Tochter von Richard Howard Hilton und Katherine Richards Hilton, die Fernsehserien wie The Fear Factor oder die Reality-Show The Good Life produzieren. Sie ist zweieinhalb Jahre jünger als ihre Schwester Paris Hilton und hat zwei jüngere Brüder, Barron Nicholas und Conrad Hughes Hilton. Ihre Großeltern väterlicherseits sind William Barron Hilton und Marilyn Hawley. Ihr Urgroßvater, Conrad Hilton, ist der Gründer der Hilton-Hotelkette. Ihre Kindheit verbrachte sie in einer Villa in Beverly Hills. Als Jugendliche bewohnte sie eine Suite mit Terrasse im Hotel Waldorf Astoria an der Park Avenue 301 in Manhattan, dem Stammhaus der Waldorf Astoria Hotels & Resorts. Nach ihrem High-School-Abschluss an der Buckley School in Sherman Oaks, Kalifornien, studierte sie Design an der Institution Fashion Institute of Technology in New York.