Mustafa Pektemek (* 11. August 1988 in Akyazı, Sakarya) ist ein türkischer Fußballspieler.
Pektemek begann seine Profikarriere bei Sakaryaspor. In der Saison 2006/07 spielte er in der Hinrunde für Sakaryaspor und wurde in der Rückrunde an Sarıyer SK verliehen. Er kehrte daraufhin zurück zu Sakaryaspor in die 2. Liga. Er wurde in seinem zweiten Jahr bei Sakaryaspor Stammspieler. Gençlerbirliği Ankara verpflichtete ihn zur Saison 2008/09. In den folgenden drei Saisons spielte Pektemek 67 Ligaspiele und erzielte dabei 24 Tore.
Beşiktaş Istanbul verpflichtete den Stürmer für die Saison 2011/12 für eine Ablösesumme von 4.000.000 Euro. In seiner ersten Saison bei den Schwarz-Weißen etablierte sich Pektemek schnell als Stammspieler und bildete mit Hugo Almeida den Sturm seiner Mannschaft. Pektemek beendete mit acht Ligatoren hinter Almeida die Saison als zweiterfolgreichster Torschütze seiner Mannschaft.