Mistinguett ist der Künstlername von Jeanne Florentine Bourgeois (* 4. April 1875 in Enghien-les-Bains, Frankreich; † 5. Januar 1956 in Bougival, Frankreich), einer französischen Schauspielerin und Sängerin.
Ihre Karriere begann sie als Blumenverkäuferin in einem Restaurant in ihrer Heimatstadt; dazu sang sie für die Gäste populäre Balladen. Dort gab man ihr den Namen Miss Tinguette, woraus sie ihren späteren Künstlernamen zusammensetzte.
Ihr Debüt hatte Mistinguett 1895 im Casino de Paris, danach trat sie auch in Shows im Folies Bergère, im Moulin Rouge und im Eldorado auf. Ihre gewagten Nummern bezauberten die Pariser und sie wurde die populärste Entertainerin ihrer Zeit und die höchstbezahlte Unterhalterin weltweit. Als weibliches Pendant zu Maurice Chevalier verkörperte sie den Idealtypus der Pariserin. Sie lebte mit dem Schauspieler sogar zeitweilig zusammen und verhalf ihm 1916 über Beziehungen zu einer vorzeitigen Rückkehr aus deutscher Kriegsgefangenschaft.