Karoline Edtstadler (* 28. März 1981 in Salzburg) ist eine österreichische Juristin und Politikerin (ÖVP). Vom 18. Dezember 2017 bis zum 28. Mai 2019 war sie Staatssekretärin im Bundesministerium für Inneres der Republik Österreich. Vom 2. Juli 2019 bis zum 6. Jänner 2020 war sie Mitglied des Europäischen Parlaments, sowie ebendort ÖVP-Delegationsleiterin. Sie ist designierte Kanzleramtsministerin für EU der Republik Österreich (Bundesregierung Kurz II). Am 7. Jänner 2020 wurde sie als Bundesministerin ohne Portefeuille angelobt.
Karoline Edtstadler wurde als Tochter des früheren Salzburger Landtagsdirektors Karl W. Edtstadler geboren und wuchs in Elixhausen im Bezirk Salzburg-Umgebung auf. Nach dem Besuch der Volksschule Elixhausen und des Musischen Gymnasiums Salzburg, wo sie 1999 maturierte, absolvierte sie ein Studium der Rechtswissenschaften an der Universität Salzburg. Das Studium schloss sie 2004 als Magistra ab, anschließend folgte ein Gerichtspraktikum am Bezirksgericht Mondsee und am Landesgericht Salzburg. 2006 wurde sie Richteramtsanwärterin im Sprengel des Oberlandesgerichts Linz und 2008 Richterin am Landesgericht Salzburg. Landesgerichtspräsident Hans Rathgeb lobte Edtstadlers Gerichtstätigkeit: „Sie war eine ausgesprochen zielorientierte und versierte Richterin“. Seit Herbst 2018 ist sie unter Präsident Peter McDonald Vizepräsidentin der Sportunion.