Jorge Pulido Mayoral (* 8. April 1991 in Castillo de Bayuela) ist ein spanischer Fußballspieler, der aktuell bei SD Huesca unter Vertrag steht. Seine bevorzugte Position ist die des Innenverteidigers.
Seine Anfänge im Fußball startete er beim FC Talavera. 1999 wurde er vom Erstligisten Atlético Madrid abgeworben, wo er zunächst für die zweite Mannschaft auflief und ab November 2010 auch häufiger im Kader des Erstligateams stand. Sein Debüt in der Liga gab er am 15. Mai 2011 bei einem 2:1-Sieg gegen Hércules Alicante, im Pokal war er schon einige Monate zuvor gegen UD Las Palmas aktiv gewesen. Um an mehr Spielpraxis zu gelangen, ließ sich Pulido im Winter 2012 an den Erstligaverein Rayo Vallecano ausleihen, dem er mit 14 Einsätzen im zweiten Halbjahr der Saison zum Klassenerhalt verhalf. In der Spielzeit 2012/13 stand er wieder im Kader von Atlético Madrid. Nach seiner Rückkehr kam er jedoch vornehmlich in der Europa League zu Einsätzen und bestritt nur eine Begegnung in der spanischen Meisterschaft.