Jim „Jimmy“ Parrack (* 8. Februar 1981 in Allen, Texas) ist ein US-amerikanischer Schauspieler. Bekanntheit erlangte er vor allem durch seine Rolle als Hoyt Fortenberry in der Fernsehserie True Blood bzw. durch seine Rolle als LCpl. Peter Kerns im Film World Invasion: Battle Los Angeles, der im März 2011 seine Premiere feierte. Sporadisch kommt er auch als Theaterregisseur zum Einsatz.
Jim Parrack wurde im Jahre 1981 in der Stadt Allen im US-Bundesstaat Texas geboren, wo er auch aufwuchs und dort von 1996 bis 1999 die Allen High School besuchte. Nachdem er bereits in seiner High-School-Zeit als Schauspieler agierte, kam er einige Zeit nach seinem dortigen Abschluss nach Los Angeles, wo er zuerst im Jahre 2001 bei der Freundin eines besten Freundes wohnte, ehe er sich im Stadtteil Toluca Lake niederließ. In LA besuchte er unter anderem für zwei Jahre die The Stella Adler Academy, von der er danach an die bzw. ans Playhouse West Acting School and Repertory Theater in Toluca Lake kam. Dort ist er noch regelmäßig in verschiedenen Produktionen, aktuell im Stück Welcome Home Soldier, zu sehen. Nach einigen Jahren mit der dortigen Theatergruppe, wo er unter anderem auch neben dem Schauspieler William Ngo agierte und von Robert Carnegie oder Jeff Goldblub ausgebildet wurde, gab Parrack schließlich im Jahre 2006 sein Film- und Fernsehdebüt. Dabei war er erstmals im Film Annapolis – Kampf um Anerkennung in der nicht unwesentlichen Rolle des AJ zu sehen. Daneben war er in diesem Jahr auch in zahlreichen international bekannten Fernsehserien zu sehen, wobei er es immer nur auf einen Einsatz für jeweils eine einzige Episode brachte. So war er in diesem Jahr unter anderem in den Serien Monk, Emergency Room – Die Notaufnahme, Standoff, CSI – Den Tätern auf der Spur, Grey’s Anatomy und Close to Home zu sehen. Weitere Gastauftritte folgten im Jahre 2007 mit den Fernsehserien Navy CIS, Raines und Criminal Minds, wo er wieder nur jeweils in einer einzigen Folge in Erscheinung trat. Zudem übernahm er in diesem Jahr mit dem Film Finishing the Game: The Search for a New Bruce Lee eine weitere Filmrolle. Dabei stand er bereits zum zweiten Mal für den Regisseur Justin Lin vor der Kamera, mit dem er unter anderem bereits bei Annapolis zusammenarbeitete.