Guillaume Hoarau (* 5. März 1984 in Saint-Louis, Réunion) ist ein französischer Fußballspieler, der seit August 2014 beim BSC Young Boys unter Vertrag steht.
Hoarau begann seine fußballerische Laufbahn auf seiner Heimatinsel im Indischen Ozean bei Jeunesse sportive Saint-Pierroise. Hier machte der Stürmer durch seine vielen Tore in regionalen Wettbewerben auf sich aufmerksam. Mit 19 Jahren siedelte er ins Mutterland um und unterzeichnete im Januar 2004 einen Vertrag beim Zweitligisten Le Havre AC, der eine durch den ebenfalls von La Réunion stammenden Florent Sinama-Pongolle begründete Partnerschaft mit dem Verein aus dem Übersee-Département pflegt.
In Le Havre kam er aufgrund von Schwierigkeiten mit der Klimaumstellung und der starken Konkurrenz im Sturm des Zweitligisten zunächst kaum zum Zuge – ein Ligaeinsatz in der Rückrunde 2003/04 und neun Spiele in der Saison 2004/05 mit nur einem Tor. Auch in der folgenden Spielzeit konnte der 1,92 Meter große Stürmer sich nicht durchsetzen, so dass Le HAC ihn während der Saison 2006/07 an den Ligakonkurrenten FC Gueugnon auslieh. Im Burgund lebte er auf, da er hier unter viel weniger Druck stand als in Le Havre. Auch dank seiner acht Tore in 21 Partien für Gueugnon konnte der Club einen sicheren Mittelfeldplatz erreichen; Hoarau empfahl sich damit für einen Stammplatz nach seiner Rückkehr, den er bei Le HAC in der Saison 2007/08 auch eroberte. Sein Durchbruch gipfelte darin, dass er mit 28 Toren Topscorer der Ligue 2 und zum besten Ligaspieler gewählt wurde. Zudem stieg Le Havre AC in die Ligue 1 auf.