Gino Paoli (* 23. September 1934 in Monfalcone) ist ein italienischer Sänger und Cantautore.
Geboren in Monfalcone zog er nur wenige Monate nach seiner Geburt nach Genua. Seine Leidenschaft zur Musik hat Paoli von seiner Mutter, die Pianistin war. In Genua tat er sich mit anderen Musikern wie Luigi Tenco und Fabrizio de Andre zusammen. Diese Gruppe von Liedermachern, die zur sogenannten Scuola di Genova gerechnet wurden, leiteten die Mode der italienischen Cantautori-Lieder ein und können somit als Wegbereiter der Musikproduktion in Italien bezeichnet werden. Später arbeitete Paoli mit zahlreichen italienischen Musikern zusammen. Gino Paoli gilt außerdem als Wegbereiter von Lucio Dalla, den er 1964 kennenlernte und in seine Gruppe aufnahm, aber auch von Francesco De Gregori und Francesco Guccini. Eines von Paolis international bekanntesten Liedern wurde Sapore di sale (1963), das er gemeinsam mit dem Orchester von Ennio Morricone aufnahm.