Esteban Efraín Paredes Quintanilla (* 1. August 1980 in Santiago de Chile) ist ein chilenischer Fußballspieler, der bei CSD Colo-Colo in der Primera División spielt.
Paredes verbrachte die ersten neun Jahre seiner Profikarriere bei den chilenischen Teams Santiago Morning, Deportes Puerto Montt, CD Universidad de Concepción und CD Cobreloa sowie beim mexikanischen Klub Pachuca Juniors. Seine Profikarriere begann er 2000 beim chilenischen Zweitligisten Santiago Morning. Dort kam er in drei Jahren aber nur unregelmäßig zum Einsatz. Aus diesem Grund entschieden die Morning-Verantwortlichen den Offensivspieler an Deportes Puerto Montt zu verleihen. Mit Montt, wo Parades mehr Spielpraxis bekam, konnte man die Primera División B gewinnen. Nach seiner Rückkehr zu Santiago blieb der Angreifer nur eine Spielzeit ehe es ihn endgültig zu einem anderen Klub zog.
Zur Saison 2004 unterzeichnete er bei CD Universidad de Concepción. Dort kam er im gleichen Jahr zu seinem ersten Einsatz in der Copa Libertadores. Nach nur einem Jahr zog Paredes weiter und schloss sich im Ausland dem mexikanischen Verein Pachuca Juniors an. Beim dortigen Aufsteiger blieb der offensive Chilene aber nur bs 2005 ehe es ihn wieder zu seinem Heimatverein Santiago Morning. Dort schaffte er im zweiten Versuch seinen Durchbruch. 2007 wurde Paredes von CD Cobreaola ausgeliehen, kehrte aber bald wieder nach Santiago zurück. In der Apertura 2009 erzielte er im Diensten von Santiago Morning 17 Treffer und war damit bester Torschütze der Liga. Anschließend wurde sein Wunsch, bei einem Topklub zu spielen, Wirklichkeit. Er wechselte zur Clausura 2009 zum chilenischen Rekordmeister CSD Colo-Colo, die gerade Lucas Barrios zu Borussia Dortmund abgaben.