Elisabetta Canalis (* 12. September 1978 in Sassari, Sardinien, Italien) ist eine italienische Schauspielerin und Model.
Canalis spielte Rollen in Filmen wie Deuce Bigalow: European Gigolo und Virgin Territory mit Mischa Barton und Hayden Christensen. Sie war außerdem Showgirl in Striscia la notizia, einer der bekanntesten Shows in Italien. Im Jahr 2007 moderierte sie das jährliche Musikfestival „Festivalbar“. Bis 2009 war sie mit dem italienischen Fußballer Christian Vieri liiert; von 2009 bis 2011 mit dem Schauspieler George Clooney. Im Juni 2011 gaben Clooney und Canalis ihre Trennung bekannt. Vom 15. bis zum 19. Februar 2011 präsentierte sie zusammen mit Gianni Morandi und Belén Rodríguez das alljährlich in Sanremo stattfindende Festival di Sanremo.
In Deutschland tritt sie als Werbegesicht für die Süßware Giotto des italienischen Süßwarenherstellers Ferrero sowie für die Expressi-Kaffeekapseln des Discounters Aldi auf.