Edinson Cavani, vollständiger Name Edinson Roberto Cavani Gómez, (* 14. Februar 1987 in Salto) ist ein uruguayischer Fußballspieler, der auch die italienische Nationalität besitzt. Er steht bei Paris Saint-Germain in der französischen Ligue 1 unter Vertrag.
Cavanis Großeltern oder zumindest der Großvater väterlicherseits war(en) Italiener und wanderte(n) einst aus Maranello nach Uruguay aus. Sein Vater Luis (El Gringo) Cavani spielte ebenfalls Fußball in der ersten Liga von Uruguay und wurde später Trainer.
Edinson Cavani begann seine Karriere in der Jugendmannschaft von Danubio FC. In der Clausura 2006 und somit in der Saison 2005/06 kam er erstmals für die A-Mannschaft Danubios in der Primera División zum Einsatz, dabei konnte er sich Dank seiner Leistungen einen Platz in der Stammformation erspielen. Mit den Montevideanern, die am Saisonende der Spielzeit 2006/07 auch die uruguayische Meisterschaft für sich entschieden, gewann er das Torneo Apertura 2006. Insgesamt bestritt er 25 Partien für Danubio, in denen er neunmal ins gegnerische Tor traf.