Rita Darlene Cates (* 13. Dezember 1947 in Borger, Texas; † 26. März 2017 in Forney, Texas) war eine US-amerikanische Schauspielerin.
Cates wuchs als Tochter der Hausfrau Dorothy Ann Pfrimmer und des Tankwarts Truman Madison Guthrie in Dumas, Texas, auf. Ihre Eltern ließen sich scheiden, als sie 12 Jahre alt war. Zwei Jahre später lernte sie ihren späteren Ehemann kennen; sie verheimlichte ihm ihr damaliges Alter von nur 14 Jahren. Am 11. Januar 1963 heiratete das ungleiche Paar schließlich.
In ihren frühen Jahren suchte Cates Trost im Essen. Eine Schilddrüsen-Dysfunktion und ein langsamer Stoffwechsel verstärkten die Gewichtszunahme deutlich. 1981 wurde ihr bei einem Gewicht von umgerechnet 153 Kilogramm ein Magenband eingesetzt und sie nahm etwa 37 Kilogramm ab. Ab 1986 konnte Cates aus gesundheitlichen Gründen fast zwei Jahre lang das Bett nicht verlassen. Durch die Bettlägerigkeit erreichte sie schließlich ein Gewicht von mehr als 200 Kilogramm.