Coté de Pablo (* 12. November 1979 in Santiago de Chile als María José de Pablo Fernández) ist eine chilenisch-US-amerikanische Schauspielerin und Sängerin.
De Pablo zog im Alter von zehn Jahren mit ihren Eltern nach Miami, weil ihre Mutter María Olga Fernández dort eine Stelle bei einem spanischsprachigen Fernsehsender erhielt, und besuchte dort die Arvida Middle School. Danach studierte de Pablo Musiktheater an der Carnegie Mellon University in Pittsburgh und schloss das Studium im Jahr 2000 ab. Sie spielte in Theaterstücken wie Measure for Measure (2001) im New York Public Theatre.