Ivan Simon Cary Elwes (* 26. Oktober 1962 in London) ist ein britischer Schauspieler, Filmproduzent und Drehbuchautor.
Cary Elwes ist der dritte Sohn von Innenarchitektin Tessa Kennedy, die anglo-irischer und serbo-kroatischer Abstammung ist, und dem Porträtzeichner Dominic Elwes. Sein Bruder Cassian Elwes ist Filmproduzent, sein zweiter Bruder Damian Elwes ist Künstler. Seine Mutter heiratete nach dem Tod ihres ersten Mannes Elliott Kastner. Nach der Schule zog es Cary Elwes in die USA, wo er am Sarah Lawrence College in Yonkers bei New York Schauspielerei und Kunst studierte.