Caroline Trentini (* 6. Juli 1987 in Panambi, Rio Grande do Sul) ist ein brasilianisches Model.
Caroline Aparecida Trentini wurde als jüngste von drei Töchtern des Ehepaares Lourdes und Jacó Trentini in Panambi, Rio Grande do Sul, Brasilien geboren. Trentinis ältere Schwestern heißen Élen und Franciele. Nachdem ihr Vater gestorben war, als sie ein Jahr alt war, zog ihre Mutter sie und ihre zwei Schwestern alleinerziehend auf.
Als Trentini ungefähr 13 Jahre alt war, wurde sie auf der Straße von einem Modelagenten angesprochen, der bereits Gisele Bündchen entdeckt hatte. Kurze Zeit später zog Trentini nach São Paulo, wo ihre Karriere als Model begann. Nach nur einem Jahr, zog sie nach New York City, wo ihre internationale Modelkarriere ihren Start hatte. Trentini lernte schnell Englisch sprechen und schaffte ihren Durchbruch, als Marc Jacobs sie für eine seiner Werbekampagnen buchte. Es folgten Coverzierungen der Vogue, Elle und vielen anderen Magazinen.