Carol Alt (* 1. Dezember 1960 in East Williston, Long Island, New York) ist ein US-amerikanisches Fotomodell und Schauspielerin. Sie ist seit 2002 mit Alexei Walerjewitsch Jaschin liiert, einem 13 Jahre jüngeren Eishockeyspieler der SKA Sankt Petersburg. In erster Ehe war sie mit dem Eishockeyspieler Ron Greschner (2. November 1983–1996, geschieden) verheiratet, der für die New York Rangers spielte.
Carol Alt war eines der ersten Models, die ihren Erfolg auch in anderen Bereichen nutzen konnten. Sie steht mit ihrem Namen für eigene Produktlinien, veröffentlicht Bücher und Fitnessvideos und bekommt eine Chance als Schauspielerin.
Nachdem sie 1980 während ihres ersten Studienjahres an der Hofstra University entdeckt wurde – sie arbeitete als Kellnerin – schaffte sie es noch im selben Jahr auf das Cover des Harper’s Bazaar-Magazins und 1982 auf die Titelseite der Sports Illustrated Swimsuit Issue.