Carel Eiting (* 11. Februar 1998 in Amsterdam) ist ein niederländischer Fußballspieler. Er spielt seit seiner Jugend bei Ajax Amsterdam und ist niederländischer Nachwuchsnationalspieler.
Eiting begann mit dem Fußballspielen beim Amsterdamsche FC DWS und wechselte 2007 in die Nachwuchsakademie von Ajax Amsterdam. In der Saison 2017/18 gab er sein Debüt in der Eredivisie und kam in der Folge zu drei weiteren Einsätzen; zum Ende der Saison wurde Eiting mit den Amsterdamern Vizemeister.
Eiting absolvierte zwei Spiele für die niederländische U-15-Nationalmannschaft, sieben für die U-16-Auswahl sowie 14 für die U-17 und nahm mit dieser Altersklasse an der U-17-Fußball-Europameisterschaft 2015 in Bulgarien teil. Bei diesem Turnier kam Eiting zu zwei Einsätzen. In der Folge kam er zu zwei Partien für die U-18-Nationalmannschaft sowie zu fünf für die U-19-Nationalelf. Mit dieser nahm Eiting an der U-19-Fußball-Europameisterschaft 2016 in Deutschland teil und kam zu drei Einsätzen. Danach spielte er siebenmal für die U-20-Auswahl. Am 22. März 2018 spielte Eiting bei der 1:4-Niederlage im Testspiel in Doetinchem gegen Belgien erstmals für die niederländische U-21-Nationalmannschaft.