Angel Coulby (* 30. August 1980 in London) ist eine englische Theater-, Film- und Fernsehschauspielerin. Ihre erste Fernsehrolle hatte sie in der britischen Sitcom Orrible. Bekannt wurde sie sowohl in Großbritannien als auch in Deutschland vor allem durch ihre Rolle als Gwen in der BBC Familienserie Merlin.
Aufgewachsen ist Angel Coulby in der Region des Londoner Finsbury Park. Nachdem sie sich entschlossen hatte, Schauspielerin zu werden, zog sie nach Edinburgh und studierte Schauspielerei an der Queen Margaret University. Sie ist eine Freundin der Schauspieler Bradley James und Colin Morgan.
Bereits kurz nachdem sie die Universität abgeschlossen hatte, ergatterte sie eine Rolle in der von der BBC produzierten Sitcom Orrible (wo sie neben Johnny Vaughan spielte). Obwohl die Serie von vielen als großer Fehlschlag gesehen wurde, bedeutete sie nicht das Aus für Angel Coulby, welche Rollen in vielen britischen Toppserien erhielt (unter ihnen zum Beispiel Doctor Who, Casualty oder Hustle) und auch erste Rollen in Kinofilmen (u. a. Eine Hochzeit zu dritt neben ihrem späteren Merlin Co-Star Anthony Head).