Alexis Amore (* 29. Dezember 1978 in Lima; bürgerlich Fabiola Melgar García) ist eine peruanische Pornodarstellerin, Pornoregisseurin und Erotikmodel.
Im Alter von neun Jahren zog Fabiola García mit ihren Eltern von Peru nach Redondo Beach in Kalifornien. Während der High School, an einer katholischen Schule in Hermoso Beach, begann sie als 15-Jährige mit dem Modeln, unter anderem war sie in einer Kampagne für die amerikanische Modekette Nordstrom zu sehen und nahm später an der Tanzshow The Grind auf MTV teil. Bereits zu dieser Zeit hatte sie sich ihre Brüste vergrößern lassen. Sie arbeitete zunächst in einem katholischen Krankenhaus als Krankenschwester, bevor sie nach einer Fotostrecke im Playboy und einem erfolglosen Casting bei HBO das Angebot bekam, als Moderatorin für den Bezahlfernseh-Kanal Playboy TV zu arbeiten. Dort lernte García in der Sendung Playboy’s Nightcalls Personen aus der Pornobranche kennen und spielte 1999 in ihrem ersten Hardcorefilm The Watcher 6 mit, der von Vivid Video produziert wurde. Seitdem war sie als Alexis Amore in über 270 Filmen zu sehen.